ポリフェノール

聴力の低下は30歳代から始まり年齢とともに聞き取りにくくなる、原因は酸化ストレスなど

耳のセンサーとなる有毛細胞は動脈硬化、タバコ、酸化ストレスなどで血流が低下すると耳が聞こえにくくなる。 難聴の原因 ・長時間、騒音にさらされる ・疾患(腎不全、糖尿病、心臓順関係疾患、動脈硬化など) ・喫煙 ・化学物質 (トルエン、トリクロロエチレン、スチレン、キシレン) 血管の老化は全身に影響を及ぼすので耳も例外ではないというわけです。 予防的な作用があるもの ・魚など不飽和脂肪酸の摂取 サプリ […]

チョコレートはイライラや精神疲労を抑えて仕事の効率を上げることができる

この研究は、チョコレート、黒砂糖菓子、なにも食べないグループに分けて、3時間パソコンを用いた情報処理演習を行うというもの。 その結果、チョコレートを食べたグループのみ疲労感が少ないことがわかりました。   抄録 本研究の目的は,コンピュータ操作演習開始時のチョコレートの摂取による演習終了時の疲労の影響を明らかにすることである。 調査は3時間のパソコンを用いた情報処理演習で実施した。 対象 […]

チョコレートを食べると2時間ぐらいは免疫力がアップされる

チョコレートの原料のカカオには大量のポリフェノールが含まれています。 これらはカカオ・マス・ポリフェノールCMPと呼ばれています。 CMPは抗酸化力を基本にさまざまな機能を示します。 今回の実験では、 前日の夜に抗酸化力物質の少ない寿司を食べ 翌朝、チョコレート4枚、200gを摂取した。 摂取の前、1時間後、2時間後、5時間後に採血。 その結果、2時間後までは活性酸素の産出が抑制された。 &nbs […]

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