ミネラルウォーターのpHは7.4にこだわる必要は?あり?なし?
わたしたちの体液や血液はpH7.4前後の弱アルカリ性に保たれています。
だからといって
ミネラルウォーターのpHを7.4にこだわる必要はありません。
なぜなら口から飲むミネラルウォーターは胃や腸を経由して血液から細胞に届くからです。
その理由を、より詳しく解説させていただきます。
なぜpH7.4にこだわる必要がないのか
- 体内のpH調整機能
- 血液や体液のpH: 私たちの体液はpH7.4前後の弱アルカリ性に保たれています。これは、体内に備わった精巧なpH調整機能のおかげです。
- 緩衝作用: 血液中には、pHの急激な変化を防ぐ緩衝作用を持つ物質が豊富に含まれています。これらのおかげで、摂取する食品や飲料のpHが多少異なっても、体液のpHはほぼ一定に保たれます。
- 消化管のpH
- 胃液: 胃液のpHは、非常に強い酸性であるpH2前後です。これは、食物を消化するために必要な酸性環境を作り出すためです。
- 膵液: 膵臓から分泌される膵液は、アルカリ性で、胃酸を中和し、十二指腸内のpHを中性に近づけます。
- 消化管全体のpH: 消化管は、口腔から肛門まで、部位によってpHが大きく異なります。これは、それぞれの部位で異なる消化が行われるためです。
- ミネラルウォーターのpH:
- 自然由来のpH: ミネラルウォーターのpHは、水源となる地層や岩石の種類によって大きく異なります。
- pHの変動: ミネラルウォーターのpHは、製造過程や保存状態によっても変動することがあります。
- 体への影響: ミネラルウォーターのpHが、健康に与える直接的な影響は、現時点では科学的に明確に証明されていません。
ミネラルウォーターを選ぶ際のポイント
ミネラルウォーターを選ぶ際には、pHよりも、以下の点に注目することをおすすめします。
- 硬度: 水の硬度は、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル成分の量によって決まります。
- ミネラル成分: カルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラル成分は、私たちの体に必要な栄養素です。
- 残留塩素: 塩素は、水を消毒するために使用される物質ですが、過剰摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があります。
- 味: 最終的には、自分の好みの味を選ぶことが大切です。
まとめ
ミネラルウォーターのpHを7.4にこだわる必要はありません。
体には、摂取する食品や飲料のpHを調整する機能が備わっています。
ミネラルウォーターを選ぶ際には、pHだけでなく、硬度やミネラル成分、残留塩素、味などを総合的に考慮して、自分に合ったものを選びましょう。
ただし、特別な事情がある場合は、医師にご相談ください。 例えば、腎臓病や他の疾患を持っている場合、特定の種類のミネラルを制限する必要があることがあります。
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