「抗酸化力がアップする」というのは、簡単に言うと「体がサビるのを防ぐ力が強まる」ということ

私たちの体は、呼吸をしてエネルギーを作る過程で「活性酸素」を生み出します。これが増えすぎると細胞を傷つけ、老化や病気の原因（酸化ストレス）になります。

抗酸化力が高いと、このダメージを最小限に抑えられます。

老化のスピードを抑える（アンチエイジング） 細胞のDNAやタンパク質の酸化を防ぐため、肌のシワやたるみ、シミの予防につながります。e01が「お肌のケアに優しい」と言われるのも、この働きが大きいです。
生活習慣病の予防 血管や内臓の細胞が酸化すると、動脈硬化や糖尿病などのリスクが高まります。開発背景にある「生活習慣病をなくしたい」という思いは、まさにこの酸化ストレスへの対策が軸になっています。
疲労回復と持久力の向上 運動やストレスで発生した活性酸素を素早く除去できるため、疲れが抜けやすくなります。
免疫力の維持 免疫細胞が正常に働く環境を整えるため、ウイルスや細菌に負けない体づくりに役立ちます。

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その特性を論文発表(Pharma Medica 2017.vol35.No.8)

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