軟水

冬の準備・インフルエンザ対策は抗酸化力のアップがカギ

インフルエンザと抗酸化力の間には、体の免疫システムを守り、炎症や重症化を防ぐという重要な関係があります。 インフルエンザウイルスが体内に侵入すると、私たちの免疫システムがウイルスを排除しようとします。この免疫反応の過程で、活性酸素が大量に発生します。 🦠 インフルエンザ感染と「酸化ストレス」 1. 活性酸素の発生 インフルエンザウイルスと戦う際、免疫細胞(白血球など)はウイルスを攻撃するために活性 […]

【e01】軟水でご飯を炊くと美味しくなる理由

軟水でご飯を炊くと美味しくなる理由 お米本来の味を引き出す: 軟水はミネラル成分が少なく、お米の持つ本来の旨味を邪魔しません。そのため、お米本来の甘みや香りが引き立ち、より美味しくいただけます。 ふっくらと炊き上がる: 軟水は、お米の粒ひとつひとつをふっくらと炊き上げます。硬水に比べて、お米の表面が硬くなりにくく、粒が揃った美しい炊き上がりになります。 お米の成分を壊しにくい: 軟水はミネラル成分 […]

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