料理

北アルプスの天然水 + 臨床試験 = 飲む抗酸化ケア、次世代ミネラルウォーター e01

e01

次世代ミネラルウォーターのe01 その特性を論文発表(PharmaMedica 2017.vol35.No.8) 日本の長野県の美しいアルプスの湧き水をベースにした極上の水です。 e01で健康な毎日を手に入れましょう。 「次世代ミネラルウォーターe01」 e01は、長野県の北アルプス、自然豊かな戸隠山の名水「戸隠の湧水」をベースにした 次世代のミネラルウォーターです。 ■酸化ストレスは万病の元 私 […]

クルクミンの効能:健康をサポートする黄金のスパイス(ターメリック、ウコンとの関係)

クルクミンは、カレーの黄色い色素として知られるターメリックの主成分です。近年、その健康効果が注目されており、様々な研究が行われています。 クルクミンの主な効能 抗酸化作用: 体内の活性酸素を除去し、老化や生活習慣病の原因となる酸化ストレスから体を守ります。 抗炎症作用: 関節炎やアレルギーなど、炎症を伴う疾患の改善に役立つ可能性があります。 抗がん作用: 一部の癌細胞の増殖を抑えたり、アポトーシス […]

【e01】軟水でご飯を炊くと美味しくなる理由

軟水でご飯を炊くと美味しくなる理由 お米本来の味を引き出す: 軟水はミネラル成分が少なく、お米の持つ本来の旨味を邪魔しません。そのため、お米本来の甘みや香りが引き立ち、より美味しくいただけます。 ふっくらと炊き上がる: 軟水は、お米の粒ひとつひとつをふっくらと炊き上げます。硬水に比べて、お米の表面が硬くなりにくく、粒が揃った美しい炊き上がりになります。 お米の成分を壊しにくい: 軟水はミネラル成分 […]

Translate »