~細胞のエネルギー源~ATPの合成~電子伝達系~電子水
人体の細胞は、糖・たんぱく質・脂質という三大栄養素を分解して、生命活動のためのエネルギーを調達する。 酸素を使わずに分解しても、ある程度のエネルギーを生成するが、酸素を使って燃焼（細胞内呼吸）させると、大量のエネルギーを効率的に生み出すことができる。 効率的なエネルギー生成は、 細胞内のミトコンドリア（mitochondria）という小器官で行われ、取り出されたエネルギーは、ATP（ […]
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糖化、抗糖化、対策は活性酸素・酸化ストレスを減らすこと
最近、抗糖化の言葉の認知度が50%をこえたそうです。 糖化とは 糖が酸化ストレスによりタンパク質と結合することで 老化の原因になるものです。 体の中で老化の影響を一番受けやすいのは脳なんです。 老化した脳細胞を新しい細胞に取り替えることができればいいのですが、脳細胞はほかの体の組織とは違って、取り替えることができません。 また、脳の活動性を維持するために脳の膜は柔らかくなくてはいけないので、常温で […]
生体の血液の酸塩基平衡は一定のpH (7.4) になるように保たれている。
生体の血液の酸塩基平衡は一定のpH (7.4) になるように保たれている。 平衡を酸性側にしようとする状態をアシドーシス (en:acidosis)、平衡を塩基性側にしようとする状態をアルカローシス (en:alkalosis) と言う。 血清pHが7.4未満になった（低下した）状態をアシデミア、7.4より上になった（上昇した）状態をアルカレミアと言う。 ともに全身の細胞にとっての環境の異常であり […]