卵が非常に優秀なタンパク源である理由
卵が非常に優秀な蛋白源である理由は、以下の3つが挙げられます。 良質なタンパク質が豊富に含まれている 卵のタンパク質は、必須アミノ酸9種がバランスよく含まれています。必須アミノ酸とは、人間の体内で合成できないアミノ酸のことで、食事から摂取する必要があります。卵のタンパク質は、この必須アミノ酸をすべて含んでいるため、非常に良質なタンパク質と言えます。 消化吸収率が高い 卵のタンパク質は、消化吸収率が […]
卵
大豆、鶏肉、チーズ、卵、サーモンなどで睡眠を改善する
睡眠に必要なメラトニンは、その原料としてトリブトファンを必要としてます。 トリプトファンは以下の食材などに含まれています。 大豆: 大豆製品（豆腐、豆乳、枝豆など）は、タンパク質と一緒にトリプトファンも供給してくれます。また、大豆は植物性タンパク質の良い源でもあります。 チーズ: チーズは乳製品であり、タンパク質やカルシウムに加えて、トリプトファンも含んでいます。特にチェダーチーズやスイスチーズな […]