筋肉飯

糖質の制限が筋肉を破壊する?:筋肉再生に必要なタンパク質と糖質の意外な関係

ボディメイクやダイエットの世界では、糖質はしばしば避けるべきものとして扱われます。 しかし、科学的な視点に立てば、筋肉の合成と再生において糖質はタンパク質以上に重要な鍵を握っています。 1. タンパク質だけでは材料不足 筋肉の材料がタンパク質(アミノ酸)であることは間違いありません。しかし、材料があるだけでは家は建ちません。アミノ酸を筋肉へと運び込み、組み立てを指示する作業員が必要です。その役割を […]

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