鶏肉中心・タンパク質を毎日60gとれる一週間のメニュー例

タンパク質は、私たちの体を構成する上で非常に重要な栄養素です。いわば、材料のようなものです。

タンパク質が体に重要な理由

• 体の組織を構成する: 筋肉、骨、皮膚、髪、内臓など、体のあらゆる組織を作るために必要です。

• 酵素やホルモンの材料になる: 消化を助けたり、体の機能を調節する酵素やホルモンは、タンパク質から作られます。

• 免疫機能をサポート: 抗体というタンパク質は、体内に侵入したウイルスや細菌から私たちを守ります。

• エネルギー源になる: 糖質や脂質が不足すると、タンパク質もエネルギー源として利用されます。

タンパク質が不足するとどうなるの？

• 筋肉量の減少: 運動能力の低下や基礎代謝の低下につながる可能性があります。

• 免疫力の低下: 病気に感染しやすくなる可能性があります。

• 皮膚や髪のトラブル: 肌荒れや抜け毛の原因になる可能性があります。

• 成長の遅れ: 小児期においては、成長が遅れる可能性があります。

一日に必要なタンパク質の量
一般的に、日本人の食事摂取基準（2020年版）では、以下のように推奨されています。

• 18～64歳の男性: 65g/日

• 18歳以上の女性: 50g/日

• 65歳以上の男性: 60g/日

しかし、これはあくまで目安です。

• 運動をしている方や筋肉量を増やしたい方: より多くのタンパク質が必要になります。

• 高齢者: 消化機能が低下している場合、推奨量より少なくても良い場合があります。

以下、一日60gのタンパク質をとれるメニューの例です。
今回は、低カロリーな鶏肉と魚を中心にアレンジしてみました。

• 鶏むね肉は低カロリーで高タンパク質なので、毎日摂取するようにしましょう。

• 調理法を工夫することで、飽きずに食べられます。

• 他の食材からもタンパク質を補うことで、よりバランスの取れた食事になります。

• 豆類、ナッツ、乳製品などもタンパク質源として活用しましょう。

抗酸化力、免疫力、疲労回復をサポート

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e01は、長野県の北アルプス、自然豊かな戸隠山の名水「戸隠の湧水」をベースにした

次世代のミネラルウォーターです。

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論文
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