コーヒーに牛乳を入れると炎症を抑える作用がアップ
- 2023.02.18
デンマークのコペンハーゲン大学の研究によると コーヒーに少量の牛乳を入れると健康に有益になる可能性があるとのこと。 コーヒーにはポリフェノールが多量に含まれる。 ポリフェノールは抗酸化作用が知られている。 牛乳にはアミノ酸が多量に含まれる。 研究では、ポリフェノールとアミノ酸を組み合わせ処理した免疫細胞の抗炎症効果は、 ポリフェノールだけを添加した細胞の2倍になったという。 研究チー […]
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