卵が非常に優秀なタンパク源である理由 健康・ダイエット 2023.09.14 アミノ酸, たまご, ビタミン, ミネラル, 卵, 必須 卵が非常に優秀な蛋白源である理由は、以下の3つが挙げられます。 良質なタンパク質が豊富に含まれている 卵のタンパク質は、必須アミノ酸9種がバランスよく含まれています。必須アミノ酸とは、人間の体内で合成できないアミノ酸のことで、食事から摂取する必要があります。卵のタンパク質は、この必須アミノ酸をすべて含んでいるため、非常に良質なタンパク質と言えます。 消化吸収率が高い 卵のタンパク質は、消化吸収率が […] 続きを読む