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カレーに使われるターメリックの効能 抗炎症作用、抗酸化作用、抗癌性

カレーに使われるターメリックの効能 抗炎症作用、抗酸化作用、抗癌性

食品科学・栄養学批評レビュー『Critical Reviews in Food Science and Nutrition』に掲載された新たな論文によると、ターメリックは筋回復と運動パフォーマンスの向上を促進するとのこと。

ターメリックに含まれる有効成分のクルクミンは、心血管系と胃腸機能の改善に効果的と言われている。

また、アスリートや日頃からアクティブな人に対する副作用もないことが確認された。

この論文は、これまでに発表された346本の研究結果を分析したもの(そのうちの11本は人間の運動パフォーマンスに特化していた)。

https://news.yahoo.co.jp/articles/b71192c19c91912889eae9d474ea2ef8d408ace4より

 

 

歯周組織の炎症に対するクルクミンの効果

クルクミンは抗炎症作用、抗酸化作用を有する。

 

 

クルクミンのラジカル捕捉性

クルクミン酸化性、癌性があることが報告されている。

 

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